Gefüllte Süßkartoffeln mit Burrata

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gefüllte Süßkartoffeln mit Burrata eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die zarte Süßkartoffel wird perfekt gebacken und dann mit cremiger Burrata gefüllt, was ihr eine luxuriöse Note verleiht. Abgerundet mit frischen Kräutern und einem Hauch von Olivenöl ist dieses Gericht eine ideale Beilage oder ein herzhaftes Hauptgericht, das sich hervorragend für Dinnerpartys oder gemütliche Abendessen eignet.

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T06:33:53.602Z

Das Rezept für gefüllte Süßkartoffeln mit Burrata ist nicht nur köstlich, sondern auch eine Augenweide. Die Kombination aus der Süße der Süßkartoffel und dem cremigen Geschmack der Burrata macht dieses Gericht unwiderstehlich.

Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft

Gefüllte Süßkartoffeln mit Burrata sind ein wahres Fest für die Sinne. Die natürliche Süße der Süßkartoffel harmoniert hervorragend mit der cremigen Textur der Burrata. Diese Kombination bringt nicht nur ein geschmackliches Highlight auf den Teller, sondern sorgt auch für ein beeindruckendes visuelles Erlebnis. Die leuchtende orange Farbe der Süßkartoffeln und das zarte Weiß der Burrata schaffen ein ansprechendes Bild.

Darüber hinaus sind Süßkartoffeln reich an wichtigen Nährstoffen. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Sie sind eine großartige Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die in jedes Gericht integriert werden können.

Ein elegantes Gericht für jeden Anlass

Ob für ein festliches Dinner oder einen gemütlichen Abend mit Freunden – gefüllte Süßkartoffeln mit Burrata sind vielseitig einsetzbar. Sie können diese mit verschiedenen Beilagen kombinieren oder als leichtes Hauptgericht servieren. Ihre elegante Präsentation wird Ihre Gäste beeindrucken und sorgt dafür, dass Ihr Essen unvergesslich bleibt.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist seine einfache Zubereitung. Auch wenn es raffiniert aussieht, ist es in der Zubereitung unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und einigen einfachen Schritten können Sie ein köstliches Essen zaubern, das sowohl erfahrende Köche als auch Anfänger begeistern wird.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Süßkartoffeln perfekt gebacken sind, empfiehlt es sich, sie vor dem Backen gründlich zu waschen und mit einer Gabel einzustechen. Dadurch können Dampf entweichen und die Kartoffeln gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln nicht zu überbacken, um ihre wunderbare natürliche Süße zu bewahren.

Das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie als Garnitur verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Aromen. Sie können auch andere Zutaten wie geröstete Nüsse oder gebratene Zwiebeln hinzufügen, um dem Gericht mehr Textur und Geschmack zu verleihen.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Süßkartoffeln mit Burrata

Zutaten:

  • 4 große Süßkartoffeln
  • 2 Burrata-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) zur Garnierung

Die Zutaten sind einfach zu finden und verleihen dem Gericht eine besondere Note.

Zubereitung

Zubereitung

Süßkartoffeln backen

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Stechen Sie die Süßkartoffeln mehrmals mit einer Gabel ein und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie sie etwa 45 Minuten lang, bis sie weich sind.

Füllung vorbereiten

Nach dem Backen die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Halbiere jede Süßkartoffel und entferne das Innere vorsichtig mit einem Löffel. Mischen Sie das Süßkartoffelinnere mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Burrata hinzufügen

Fügen Sie die Burrata-Stücke zu der Süßkartoffelmischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Füllen Sie die Mischung zurück in die Süßkartoffelhälften.

Anrichten

Garnieren Sie die gefüllten Süßkartoffeln mit frischen Kräutern und träufeln Sie etwas Olivenöl darüber. Servieren und genießen!

Servieren Sie die gefüllten Süßkartoffeln als Beilage oder Hauptgericht.

Nährstoffgehalt der Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Sie sind reich an Vitamin A, das für die Gesundheit der Augen und das Immunsystem wichtig ist. Zudem enthalten sie Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. All diese Eigenschaften machen Süßkartoffeln zu einer gesunden und nährstoffreichen Wahl.

Eine Portion dieser gefüllten Süßkartoffeln liefert nicht nur Energie, sondern auch eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihren Körper stärken. Durch die Kombination mit Burrata erhalten Sie zusätzlich Kalzium und Eiweiß, die ebenfalls essenziell für eine ausgewogene Ernährung sind.

Variationen des Rezeptes

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren und anzupassen. Sie können zum Beispiel verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie Ricotta oder Ziegenkäse, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Zudem lassen sich die gefüllten Süßkartoffeln hervorragend mit gebratenem Gemüse oder einer frischen Tomatensauce kombinieren.

Für eine etwas schärfere Note können Sie Chili-Flocken oder frische Chilis hinzufügen. Wenn Sie es vegetarisch halten möchten, können Sie zusätzlich karamellisierte Zwiebeln oder Champignons in die Füllung integrieren. Diese Variationen ermöglichen es Ihnen, kreativ zu sein und das Rezept an Ihre Vorlieben anzupassen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere cremige Käsesorten wie Mozzarella oder Ricotta verwenden.

→ Wie lange sind die gefüllten Süßkartoffeln haltbar?

Im Kühlschrank sind sie 2-3 Tage haltbar.

Gefüllte Süßkartoffeln mit Burrata

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gefüllte Süßkartoffeln mit Burrata eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die zarte Süßkartoffel wird perfekt gebacken und dann mit cremiger Burrata gefüllt, was ihr eine luxuriöse Note verleiht. Abgerundet mit frischen Kräutern und einem Hauch von Olivenöl ist dieses Gericht eine ideale Beilage oder ein herzhaftes Hauptgericht, das sich hervorragend für Dinnerpartys oder gemütliche Abendessen eignet.

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit45.0
Gesamtzeit60.0

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4.0

Das brauchen Sie

Zutaten:

  1. 4 große Süßkartoffeln
  2. 2 Burrata-Käse
  3. 2 EL Olivenöl
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  5. Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) zur Garnierung

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Stechen Sie die Süßkartoffeln mehrmals mit einer Gabel ein und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie sie etwa 45 Minuten lang, bis sie weich sind.

Schritt 02

Nach dem Backen die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Halbiere jede Süßkartoffel und entferne das Innere vorsichtig mit einem Löffel. Mischen Sie das Süßkartoffelinnere mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Schritt 03

Fügen Sie die Burrata-Stücke zu der Süßkartoffelmischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Füllen Sie die Mischung zurück in die Süßkartoffelhälften.

Schritt 04

Garnieren Sie die gefüllten Süßkartoffeln mit frischen Kräutern und träufeln Sie etwas Olivenöl darüber. Servieren und genießen!

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 320
  • Protein: 10g
  • Fett: 20g
  • Kohlenhydrate: 30g