Parmesan-Oliven-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Parmesan-Oliven-Plätzchen eine köstliche und herzhafte Snack-Option für die Weihnachtszeit. Diese knusprigen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und kombinieren den reichen Geschmack von Parmesan mit aromatischen Oliven für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt als Fingerfood für Ihre Weihnachtsfeier oder als Beilage zu einem festlichen Buffet - diese Plätzchen werden alle begeistern und sind ein toller Weg, um Abwechslung auf Ihren Tisch zu bringen.

Sophie Albrecht

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Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T04:59:25.904Z

Parmesan-Oliven-Plätzchen sind nicht nur köstlich, sie bringen auch einen Hauch von festlicher Stimmung auf jeden Tisch. Diese Snacks vereinen die besten Aromen der mediterranen Küche und sind ideal für gesellige Anlässe. Probieren Sie sie aus und überzeugen Sie sich selbst!

Die Vielseitigkeit von Parmesan-Oliven-Plätzchen

Die Parmesan-Oliven-Plätzchen sind mehr als nur ein einfache Knabberei. Sie sind unglaubliche vielseitig und lassen sich sowohl als herzhaftes Fingerfood als auch als elegante Beilage servieren. Ob zu festlichen Anlässen oder als Snack für zwischendurch, diese Plätzchen passen sich jeder Gelegenheit an und werden garantiert zum Gesprächsthema auf jeder Feier.

Ein weiteres Highlight dieser Plätzchen ist ihre Anpassungsfähigkeit. Sie können verschiedene Käsesorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren, oder zusätzliche Gewürze und Kräuter hinzufügen, um das Aroma noch mehr zu intensivieren. Experimentieren Sie mit getrockneten Tomaten, Kräutern der Provence oder sogar mit anderen Olivensorten, um Ihre persönliche Note einzubringen.

Der perfekte Snack für die Feiertage

In der Weihnachtszeit sind köstliche Snacks besonders gefragt, und die Parmesan-Oliven-Plätzchen sind da genau das Richtige. Ihr unverwechselbarer Geschmack von Parmesan, kombiniert mit der salzigen Note der Oliven, weckt die Sinne und macht sie zu einer unwiderstehlichen Wahl für Ihre festlichen Zusammenkünfte. Servieren Sie sie zusammen mit einem Gläschen Sekt oder einem feinen Rotwein, um das Geschmackserlebnis zu maximieren.

Die Plätzchen können nicht nur frisch serviert werden, sondern lassen sich auch hervorragend im Voraus zubereiten. Bereiten Sie den Teig einen Tag vorher zu und backen Sie die Plätzchen am Tag der Feier, um den aromatischen Duft frisch gebackener Plätzchen in Ihrem Zuhause zu genießen. So schaffen Sie eine gemütliche und einladende Atmosphäre.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Parmesan-Oliven-Plätzchen perfekt gelingen, sollten Sie darauf achten, die Zutaten gut abzuwiegen. Präzises Messen sorgt dafür, dass die Plätzchen die richtige Konsistenz und den optimalen Geschmack erhalten. Achten Sie auch darauf, die Butter ausreichend weich werden zu lassen, damit sie sich leicht mit dem Parmesan vermischen lässt.

Eine weitere wichtige Regel ist das Backen. Jeder Ofen heizt unterschiedlich, daher ist es ratsam, während des Backens ein Auge auf die Plätzchen zu haben und sie rechtzeitig herauszunehmen, wenn sie goldbraun sind. Auf diese Weise vermeiden Sie, dass sie zu dunkel werden und ihre knusprige Textur verlieren.

Zutaten

Zutaten für Parmesan-Oliven-Plätzchen

  • 150 g Parmesan, gerieben
  • 100 g Butter, zimmerwarm
  • 200 g Mehl
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten reichen für 20 köstliche Plätzchen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Parmesan cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Mehl, Backpulver, gehackte Oliven sowie Salz und Pfeffer zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Nach dem Backen die Plätzchen abkühlen lassen und servieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Parmesan-Oliven-Plätzchen lassen sich problemlos aufbewahren, wenn Sie sie richtig lagern. Bewahren Sie die ausgekühlten Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. Sie sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar und können auch problemlos eingefroren werden, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten.

Für das Einfrieren sollten Sie die Plätzchen komplett abkühlen lassen, bevor Sie sie in einer geeigneten Gefrierbox verpacken. Stellen Sie sicher, dass sie nicht übereinanderliegen, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Wenn Sie die eingefrorenen Plätzchen genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erhitzen Sie sie kurz im Ofen.

Serviervorschläge

Die Parmesan-Oliven-Plätzchen lassen sich ausgezeichnet mit verschiedenen Dips kombinieren. Ein klassischer Kräuterquark oder ein feiner Tomatendip harmonieren hervorragend mit den salzigen und herzhaften Noten der Plätzchen. Diese Kombinationen bringen Abwechslung und sorgen für spannende Geschmackserlebnisse bei Ihren Gästen.

Eine ansprechende Präsentation ist ebenfalls wichtig. Arrangieren Sie die Plätzchen auf einem rustikalen Holzbrett oder einer eleganten Servierplatte und dekorieren Sie diese mit frischen Kräutern oder Oliven. Solch eine ansprechende Präsentation verwandelt die Plätzchen in ein Highlight Ihres Buffet- oder Partyangebots.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren und behalten ihren Geschmack.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.

Parmesan-Oliven-Plätzchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Parmesan-Oliven-Plätzchen eine köstliche und herzhafte Snack-Option für die Weihnachtszeit. Diese knusprigen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und kombinieren den reichen Geschmack von Parmesan mit aromatischen Oliven für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt als Fingerfood für Ihre Weihnachtsfeier oder als Beilage zu einem festlichen Buffet - diese Plätzchen werden alle begeistern und sind ein toller Weg, um Abwechslung auf Ihren Tisch zu bringen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Parmesan-Oliven-Plätzchen

  1. 150 g Parmesan, gerieben
  2. 100 g Butter, zimmerwarm
  3. 200 g Mehl
  4. 100 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Backpulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Parmesan cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Mehl, Backpulver, gehackte Oliven sowie Salz und Pfeffer zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 03

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Eiweiß: 4 g