Cookies-und-Creme-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für Cookies-und-Creme-Kekse bereiten Sie köstliche Leckereien zu, die jeden Naschkatzen begeistern werden. Diese schokoladigen Kekse sind mit einer cremigen Füllung aus Sahne und knusprigen Keksstückchen gefüllt und bieten den perfekten süßen Genuss für jede Gelegenheit. Ideal für Partys, Kaffeetafeln oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Kekse sind schnell zubereitet und lassen sich auch wunderbar verschenken. Lassen Sie sich von der Kombination aus Schokolade und Creme verführen und zaubern Sie ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Familie und Freunde!
Die perfekte Kombination
Die Cookies-und-Creme-Kekse vereinen das Beste aus schokoladigem Gebäck und einer süßen, cremigen Füllung. Diese Verbindung aus köstlicher Zartbitterschokolade und luftigem Sahnefrischkäse sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das jeden Keks-Liebhaber begeistert. Die Kombination von Texturen – die Knusprigkeit der Kekse und die beruhigende Weichheit der Füllung – macht jeden Bissen zu einem kleinen Fest für die Sinne.
Ob als süßer Snack am Nachmittag oder als Highlight auf einem Buffet, diese Kekse sind immer ein Hit. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es Ihnen, sie für verschiedene Anlässe anzupassen, indem Sie zum Beispiel verschiedene Kekssorten für die Füllung verwenden. Von klassischen Keksen bis hin zu schokoladigen Varianten – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Ideal für jede Gelegenheit
Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für die unterschiedlichsten Anlässe. Sie eignen sich hervorragend für Kindergeburtstage, als süßes Mitbringsel zu einer Feier oder einfach als Leckerei für den Kaffeetisch mit Freunden. Sie können sie im Voraus backen und sie bleiben einige Tage frisch, wenn Sie sie gut verpacken. Ein wahrhaft flexibles Rezept, das Sie für viele Gelegenheiten nutzen können.
Darüber hinaus sind Cookies-und-Creme-Kekse auch ein wunderbares Geschenk. Verpacken Sie die Kekse in einer schönen Dose oder einem hübschen Behälter und überraschen Sie Ihre Liebsten. Jedes Mal, wenn jemand in einen dieser köstlichen Kekse beißt, wird er an Sie denken – eine süße Erinnerung, die bleibt.
Kreative Variationen
Gestalten Sie Ihre Cookies-und-Creme-Kekse nach Ihrem Geschmack und probieren Sie verschiedene Variationen aus. Fügen Sie beispielsweise eine Prise Zimt oder Vanille zu Ihrem Keksteig hinzu, um eine neue Geschmacksdimension zu schaffen. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Keksstückchen, um interessante Überraschungen in der Füllung zu erzielen. Mit ein wenig Kreativität können Sie Ihr eigenes Signature-Rezept entwickeln.
Eine weitere Idee ist, die Kekse nach dem Backen mit einer Schokoladenglasur zu überziehen oder sie mit bunten Streuseln zu dekorieren, um sie festlicher zu gestalten. Diese kleinen Extras machen Ihre Kekse nicht nur optisch ansprechend, sondern geben ihnen auch eine persönliche Note, die Ihre Gäste sicherlich zu schätzen wissen werden.
Zutaten
Zutaten für die Kekse
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 100ml Sahne
- 50g gehackte Kekse (z.B. Oreos)
Holen Sie sich alles bereit!
Zubereitung
Kekse zubereiten
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen. Zucker und Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Sahne verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die gehackten Kekse unterheben.
Kekse füllen
Einen Keks mit der Füllung bestreichen und einen zweiten Keks darauflegen. So mit allen Keksen verfahren.
Fertigstellen
Lagerung und Haltbarkeit
Um die frisch gebackenen Cookies-und-Creme-Kekse optimal zu lagern, empfiehlt es sich, sie in einer luftdichten Dose aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und behalten ihre köstliche Textur. Achten Sie darauf, die Dose an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, damit die Kekse ihre Schokoladennote nicht verlieren.
Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem gefrierfesten Behälter oder einem Gefrierbeutel lagern. So sind sie bis zu drei Monate haltbar und können bei Bedarf aufgetaut werden.
Gelingen garantiert
Falls Sie zum ersten Mal Kekse backen, seien Sie unbesorgt. Dieses Rezept ist leicht verständlich und so gestaltet, dass jeder es meistern kann. Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzuwiegen und die Schritte im Rezept genau zu befolgen. Mit ein wenig Geduld und Liebe zum Detail gelingen Ihnen die Cookies-und-Creme-Kekse sicher!
Es kann hilfreich sein, sich alle nötigen Utensilien und Zutaten vor Beginn der Zubereitung bereitzulegen. So vermeiden Sie hektisches Suchen und können sich ganz auf den Backprozess konzentrieren. Scheuen Sie sich nicht, Freunde oder Familie um Hilfe zu bitten, das gemeinsame Backen kann viel Spaß machen und das Ergebnis ist umso süßer.
Feedback erwünscht
Wir freuen uns immer über Ihr Feedback zu unserem Rezept! Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns – vielleicht haben Sie einen raffinierten neuen Twist gefunden, den andere nachmachen könnten. Ihr kreatives Feedback inspiriert andere und trägt zur Weiterentwicklung unserer Rezepte bei.
Zudem ermutigen wir Sie, Fotos von Ihren fertigen Cookies-und-Creme-Keksen in den sozialen Medien zu teilen. Taggen Sie uns, damit wir Ihre köstlichen Kreationen sehen können. Es ist immer eine Freude zu sehen, wie andere unser Rezept zum Leben erwecken!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse auch vegan machen?
Ja, verwenden Sie vegane Butter und eine pflanzliche Sahnealternative.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.
Cookies-und-Creme-Kekse
Mit diesem Rezept für Cookies-und-Creme-Kekse bereiten Sie köstliche Leckereien zu, die jeden Naschkatzen begeistern werden. Diese schokoladigen Kekse sind mit einer cremigen Füllung aus Sahne und knusprigen Keksstückchen gefüllt und bieten den perfekten süßen Genuss für jede Gelegenheit. Ideal für Partys, Kaffeetafeln oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Kekse sind schnell zubereitet und lassen sich auch wunderbar verschenken. Lassen Sie sich von der Kombination aus Schokolade und Creme verführen und zaubern Sie ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Familie und Freunde!
Erstellt von: Sophie Albrecht
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 100ml Sahne
- 50g gehackte Kekse (z.B. Oreos)
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen. Zucker und Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
In einer Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Sahne verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die gehackten Kekse unterheben.
Einen Keks mit der Füllung bestreichen und einen zweiten Keks darauflegen. So mit allen Keksen verfahren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 2g