Gesalzene Karamell-Cheesecake-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese gesalzenen Karamell-Cheesecake-Kekse vereinen den köstlichen Geschmack von cremigem Cheesecake mit dem unverwechselbaren Aroma von karamelisiertem Zucker und einer Prise Meersalz. Ideal für alle Keks-Liebhaber, bieten sie eine süße, buttrige Grundlage und eine verführerische Karamell-Welle, die jedes Gebäck zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Perfekt für Kaffeekränzchen, Feierlichkeiten oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – diese Kekse sind ein wahrer Traum für alle Naschkatzen.

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:00:32.716Z

Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus Cheesecake und Karamell wird selbst die wählerischsten Feinschmecker überzeugen.

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese gesalzenen Karamell-Cheesecake-Kekse sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus der cremigen Textur des Frischkäses und dem süßen, reichhaltigen Aroma der Karamellsoße sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Das Meersalz, das über die Kekse gestreut wird, hebt die Süße des Karamells hervor und verleiht jedem Bissen eine überraschende Tiefe.

Dank der Verwendung von hochwertiger Butter und frischem Frischkäse sind diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch schön saftig. Sie zergehen förmlich im Mund und sind somit eine perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Diese Kekse sind ideal für jede Kaffeetafel oder gesellige Runde, denn sie bringen ein Stück Freude in jeden Moment.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung dieser Kekse ist unkompliziert und geht schnell von der Hand. In nur wenigen Schritten können Sie diese köstlichen Kekse backen, was sie zu einem idealen Rezept für spontane Backaktionen macht. Die grundlegenden Zutaten sind leicht erhältlich und erfordern keine speziellen Kochfähigkeiten.

Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess. Mit einem Mixer und einer Schüssel sind die meisten Utensilien bereits in Ihrer Küche vorhanden. Außerdem sind die Kekse nach dem Backen lange haltbar, sodass Sie sie gut vorausplanen und genießen können.

Variationsmöglichkeiten

Das Schöne an diesen Keksen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Karamellsoße durch Schokoladensoße ersetzen, um eine schokoladige Variante zu kreieren. Auch die Zugabe von Nüssen oder Trockenfrüchten gibt den Keksen eine interessante Textur und zusätzliche Aromen, die das Geschmackserlebnis bereichern.

Für eine festliche Note können Sie die Kekse mit einer dekorativen Zuckerglasur oder zusätzlichem Karamell garnieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verwöhnen Sie Ihre Freunde und Familie mit Ihren individuellen Kreationen – diese Kekse sind die perfekte Basis für all Ihre Ideen.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser köstlichen Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Kekse

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 50 g Frischkäse
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 50 g Karamellsoße
  • 1 Prise Meersalz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie die folgenden Schritte, um die perfekten Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei, den Frischkäse und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren.

Karamell einarbeiten

Die Karamellsoße vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.

Kekse formen

Mit zwei Löffeln kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einer Prise Meersalz bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und Raumtemperatur zu verwenden. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten und sorgt für die gewünschte Konsistenz des Teigs.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nur so lange zu backen, bis sie goldbraun sind. Überbacken kann dazu führen, dass sie trocken werden. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech kurz ruhen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, damit sie sich setzen können und ihre Form behalten.

Die richtige Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer gesalzenen Karamell-Cheesecake-Kekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage lang saftig und köstlich.

Falls Sie die Kekse länger halten möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach, um ihre Frische zu erhalten. Vor dem Verzehr können Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Um glutenfreie Kekse zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Gesalzene Karamell-Cheesecake-Kekse

Diese gesalzenen Karamell-Cheesecake-Kekse vereinen den köstlichen Geschmack von cremigem Cheesecake mit dem unverwechselbaren Aroma von karamelisiertem Zucker und einer Prise Meersalz. Ideal für alle Keks-Liebhaber, bieten sie eine süße, buttrige Grundlage und eine verführerische Karamell-Welle, die jedes Gebäck zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Perfekt für Kaffeekränzchen, Feierlichkeiten oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – diese Kekse sind ein wahrer Traum für alle Naschkatzen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 50 g Frischkäse
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1/2 TL Backpulver
  8. 1/2 TL Salz
  9. 50 g Karamellsoße
  10. 1 Prise Meersalz

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei, den Frischkäse und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren.

Schritt 03

Die Karamellsoße vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 04

Mit zwei Löffeln kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einer Prise Meersalz bestreuen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 7g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Protein: 2g