Gnocchi mit Rinderhackfleisch

Name: Gnocchi mit Rinderhackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g frische Gnocchi; 1 EL Olivenöl; Salz; 400 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum; Pfeffer; Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie dieses unkomplizierte Rezept für Gnocchi mit Rinderhackfleisch, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht. Die zarten Gnocchi werden in einer reichhaltigen Tomatensauce mit würzigem Rinderhackfleisch vereint, was für ein herzhaftes und zufriedenstellendes Gericht sorgt. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Wochenende mit der Familie. Dieses Rezept kombiniert den Komfort von Pasta mit der herzhaften Note von Fleisch und wird garantiert zum neuen Favoriten!

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T05:14:24.843Z

Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Gnocchi mit Rinderhackfleisch sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Gericht, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Die Kombination aus zarten Gnocchi und aromatischem Rinderhackfleisch in einer reichhaltigen Tomatensauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das bei jedem Bissen Freude bereitet. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Wochenende mit der Familie – dieses Gericht bringt alle zusammen.

Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten leicht anpassen und beispielsweise saisonales Gemüse hinzufügen oder die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. Dank der schnellen Zubereitungszeit sind diese Gnocchi perfekt für hektische Tage, an denen Sie dennoch ein köstliches und nahrhaftes Essen genießen möchten.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Aromatik dieser Gnocchi mit Rinderhackfleisch wird durch die Kombination von frischen Zutaten und bewährten Gewürzen verstärkt. Oregano und Basilikum verleihen der Sauce ein italienisches Flair, während der Knoblauch für zusätzlichen Geschmack sorgt. Diese ausgewogene Mischung trägt dazu bei, dass jedes Gericht frisch und einladend schmeckt.

Durch das langsame Köcheln der Sauce können sich die Aromen optimal entfalten. Dadurch entsteht eine harmonische Verbindung zwischen dem Rinderhackfleisch und den Tomaten, die für ein herzhaftes und sättigendes Ergebnis sorgt, das alle satt und zufrieden macht. Serviert mit frisch geriebenem Parmesan ist dies ein Gericht, das nicht nur lecker aussieht, sondern auch ein Fest für die Sinne ist.

Zutaten

Für die Gnocchi

500 g frische Gnocchi
1 EL Olivenöl
Salz

Für die Sauce

400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
2 EL Tomatenmark
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Pfeffer
Parmesan zum Servieren

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche steigen. Danach abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Sauce zubereiten

Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Oregano und Basilikum zur Hackfleischmischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze 10 Minuten lang köcheln.

Gnocchi hinzufügen

Fügen Sie die gekochten Gnocchi zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie die Gnocchi in der Sauce noch 2-3 Minuten ziehen.

Servieren

Richten Sie die Gnocchi auf Tellern an und bestreuen Sie sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.

Häufige Fragen zu Gnocchi mit Rinderhackfleisch

Eine häufige Frage ist: Können Gnocchi auch im Voraus zubereitet werden? Ja, Sie können die Gnocchi leicht im Voraus kochen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach in der Sauce erwärmen, um sie wieder weich zu machen und den Geschmack zu intensivieren.

Ein weiterer Punkt ist die Verwendung von gefrorenen Gnocchi. Diese sind eine praktische Alternative, wenn Sie keine frischen Gnocchi zur Hand haben. Achten Sie darauf, die gefrorenen Gnocchi direkt in kochendes Salzwasser zu geben und die Kochzeit entsprechend anzupassen.

Tipps für die Zubereitung

Um die Gnocchi perfekt zuzubereiten, ist es wichtig, sie in ausreichend Salzwasser zu kochen. Das Salz hilft nicht nur dabei, den Geschmack der Gnocchi zu intensivieren, sondern sorgt auch dafür, dass sie die richtige Konsistenz erreichen. Warten Sie, bis sie an die Oberfläche steigen, bevor Sie sie abgießen.

Die Sauce kann auch mit weiteren Zutaten ergänzt werden, wie zum Beispiel Paprika oder Zucchini. Dies fügt nicht nur zusätzliche Nährstoffe hinzu, sondern sorgt auch für mehr Farbe und Vielfalt auf dem Teller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi im Voraus zubereiten und sie einfach in der Sauce erhitzen, bevor Sie sie servieren.

→ Kann ich das Rinderhackfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwenden.