Käse Lauch Pasta mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie ein herzhaftes und cremiges Gericht mit dieser köstlichen Käse Lauch Pasta mit Hackfleisch. Zarte Nudeln kombiniert mit einer aromatischen Hackfleischsoße und frischem Lauch, vereint mit würzigem Käse, sorgen für ein Geschmacksfeuerwerk auf Ihrem Teller. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als klassischer Nudelauflauf, der die ganze Familie begeistert. Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept zu einem Favoriten in der Alltagsküche.

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T03:58:17.397Z

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet, ideal für geschäftige Wochentage.

Eine kreative Pasta-Variation

Die Kombination aus Pasta, Hackfleisch und Lauch in diesem Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, verschiedene Zutaten in einem Gericht zu vereinen. Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber geschmackvollen Rezept inspirieren, das sich leicht abwandeln lässt. Ersetzen Sie das Hackfleisch beispielsweise durch Geflügel oder sogar eine pflanzliche Alternative für eine leichtere Variante.

Durch die Zugabe von saisonalem Gemüse, wie zum Beispiel Spinat oder Tomaten, können Sie dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um das Aroma zu verändern, und machen Sie dieses Gericht zu Ihrem persönlichen Favoriten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Käse Lauch Pasta mit Hackfleisch ist nicht nur ein schnelles Abendessen, sondern auch hervorragend für gesellige Anlässe geeignet. Ob ein entspanntes Familienessen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – dieses Gericht kommt bei großen und kleinen Gästen gleichermaßen gut an.

Selbst am nächsten Tag schmeckt der Auflauf noch fantastisch, wenn er im Ofen leicht überbacken wird. So können Sie ganz einfach Meal-Prep betreiben und sich die Vorbereitungen für die nächsten Tage erleichtern.

Gesundheit trifft Genuss

Neben dem köstlichen Geschmack bietet dieses Gericht auch eine ausgewogene Ernährung. Die Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten sorgt für ein sättigendes und nahrhaftes Mahl. Durch den Lauch erhalten Sie zudem wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Hafer- oder Sojasahne ersetzen. So wird die Pasta nicht nur leichter, sondern auch für Allergiker oder Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Genießen Sie ein leckeres und gesundes Abendessen, ohne dabei auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten

Zutaten für die Zubereitung:

Zutaten

  • 300g Pasta (z.B. Penne)
  • 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 Stangen Lauch
  • 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 200ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver

Bereiten Sie die Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten für eine perfekte Zubereitung:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Lauch hinzufügen

Den Lauch in Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Unter Rühren einige Minuten anbraten, bis der Lauch weich ist.

Sahne und Käse hinzufügen

Die Sahne einrühren und kurz aufkochen lassen. Den geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Pasta vermengen

Die abgegossene Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen. Servieren und genießen!

Servieren Sie die Pasta heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder weiterem Käse.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Anbraten des Hackfleischs darauf, dass es gleichmäßig bräunt. Dies trägt nicht nur zur Aromenvielfalt bei, sondern sorgt auch dafür, dass das Gericht eine schöne Farbgebung erhält. Rühren Sie häufig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem stressfreien Kochen. Schneiden Sie das Gemüse und die Zwiebeln im Voraus, und halten Sie die Zutaten griffbereit. So können Sie das Gericht zügig zubereiten und genießen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um das Aroma zu intensivieren. Auch Chili oder andere Gewürze können für eine pikante Note sorgen.

Für eine vegetarische Option können Sie das Hackfleisch einfach durch Linsen oder eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten ersetzen. Mit etwas Kreativität verwandelt sich dieses Rezept in eine köstliche und fleischlose Variante, die ebenso befriedigend ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch im Ofen überbacken?

Ja, nach dem Vermengen der Pasta und Soße können Sie alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen gratinieren.

→ Wie lange hält sich die Pasta im Kühlschrank?

Gekochte Pasta mit Soße kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.

Käse Lauch Pasta mit Hackfleisch

Genießen Sie ein herzhaftes und cremiges Gericht mit dieser köstlichen Käse Lauch Pasta mit Hackfleisch. Zarte Nudeln kombiniert mit einer aromatischen Hackfleischsoße und frischem Lauch, vereint mit würzigem Käse, sorgen für ein Geschmacksfeuerwerk auf Ihrem Teller. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als klassischer Nudelauflauf, der die ganze Familie begeistert. Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept zu einem Favoriten in der Alltagsküche.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Pasta (z.B. Penne)
  2. 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 2 Stangen Lauch
  4. 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  5. 200ml Sahne
  6. 1 Zwiebel
  7. 2 Knoblauchzehen
  8. Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer
  10. Paprikapulver

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.

Schritt 02

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 03

Den Lauch in Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Unter Rühren einige Minuten anbraten, bis der Lauch weich ist.

Schritt 04

Die Sahne einrühren und kurz aufkochen lassen. Den geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Schritt 05

Die abgegossene Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen. Servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Eiweiß: 25g