Quarkmuffins mit Vanillepudding
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus saftigen Quarkmuffins und cremigem Vanillepudding. Dieses Rezept bringt Leichtigkeit und Geschmack in jede Kaffeepause oder zum Dessert. Die fluffigen Muffins sind gefüllt mit zartem Vanillepudding und sorgen für eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische. Einfach zuzubereiten und ideal für spontane Backaktionen, sind diese Quarkmuffins ein echtes Highlight auf jede Plätzchen-Tafel.
Die Quarkmuffins sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit!
Die perfekte Kombination
Quarkmuffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie bieten auch eine ideale Basis für leckere Füllungen. In diesem Rezept wird eine cremige Vanillepuddingfüllung integriert, die den Muffins eine besondere Note verleiht. Diese Kombination aus flaumigem Teig und zartschmelzendem Pudding sorgt für ein wahrhaft unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Darüber hinaus profitieren die Muffins von der frischen, leichten Textur des Quarks, der ihnen eine saftige Konsistenz verleiht. Mit der Zugabe von Vanillezucker erhält man einen dezenten, jedoch präsenten Vanillegeschmack, der die Sinne verführt. Ob zum Kaffee oder als Dessert, diese Muffins sind ein Hit in jeder Lebenslage.
Ein einfaches Backvergnügen
Zusätzlich zu ihrem köstlichen Geschmack zeichnen sich Quarkmuffins durch ihre unkomplizierte Zubereitung aus. Mit nur wenigen Zutaten ist das Rezept ideal für spontanes Backen, selbst wenn der Kühlschrank nicht voll ist. Die Zutaten sind in der Regel in jedem Haushalt zu finden, wodurch Sie jederzeit ein süßes Erlebnis zaubern können.
Die Muffins benötigen zudem nur eine kurze Backzeit von etwa 25 Minuten, danach können Sie sie direkt genießen. Dieses schnelle Rezept ist nicht nur praktisch, sondern bringt auch Freude in den Alltag, wenn sich spontan Gäste anmelden oder die Kaffeepause ansteht.
Variationsmöglichkeiten
Ein weiteres tolles Feature dieser Quarkmuffins ist ihre Vielseitigkeit. Sie können den Vanillepudding durch andere Füllungen ersetzen, je nach persönlichem Geschmack und saisonalen Zutaten. Probieren Sie beispielsweise Schokoladenpudding, Himbeermarmelade oder sogar eine Zitronen-Crème für eine fruchtige Note.
Auch das Topping kann kreativ gestaltet werden. Etwas Puderzucker oder eine Glasur aus Zartbitter- oder Vollmilchschokolade machen die Muffins noch verführerischer. So können Sie jedes Mal eine neue Variante kreieren und Ihre Familie oder Freunde überraschen.
Zutaten
Für die Quarkmuffins benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für die Quarkmuffins:
- 250 g Quark
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl
- eine Prise Salz
Zutaten für den Vanillepudding:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 40 g Zucker
Alles bereit? Dann starten wir mit dem Backen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:
Vanillepudding zubereiten
In einem Topf die Milch erhitzen. Das Puddingpulver mit Zucker in einer Schüssel mischen und mit etwas kalter Milch glattrühren. Sobald die Milch kocht, die Mischung einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Quarkmuffins vorbereiten
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Quark, Zucker, Butter, Eier und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Muffins füllen
Den Muffinteig in vorbereitete Muffinförmchen füllen, aber nicht ganz auffüllen. In die Mitte jedes Muffins einen Teelöffel Vanillepudding geben und danach mit restlichem Teig bedecken.
Backen
Die Muffins im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nun sind die Muffins bereit zum Genießen!
Aufbewahrungstipps
Wenn Sie die Quarkmuffins nicht sofort verzehren, können Sie sie problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und saftig.
Für längere Lagerung können Sie die Muffins auch einfrieren. Legen Sie sie dazu in einen Gefrierbeutel oder eine passende Box und beschriften Sie diese mit dem Datum. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand, wenn die Lust auf etwas Süßes überkommt.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkmuffins am besten leicht lauwarm aus dem Ofen oder nach dem Abkühlen. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis macht das Geschmackserlebnis noch vollständiger. Auch frische Beeren oder ein Fruchtsalat können als Beilage verwendet werden, um die Muffins zu ergänzen.
Für einen besonderen Anlass können die Muffins auch kreativ angerichtet werden. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem kleinen Dessertteller: Hier könnten Muffins, Berries und ein Schuss Sahne perfekt harmonieren.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins können gut eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie luftdicht zu verpacken.
→ Wie lange halten die Muffins?
Die Muffins sind bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage haltbar.
Quarkmuffins mit Vanillepudding
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus saftigen Quarkmuffins und cremigem Vanillepudding. Dieses Rezept bringt Leichtigkeit und Geschmack in jede Kaffeepause oder zum Dessert. Die fluffigen Muffins sind gefüllt mit zartem Vanillepudding und sorgen für eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische. Einfach zuzubereiten und ideal für spontane Backaktionen, sind diese Quarkmuffins ein echtes Highlight auf jede Plätzchen-Tafel.
Erstellt von: Sophie Albrecht
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Muffins
Das brauchen Sie
Zutaten für die Quarkmuffins:
- 250 g Quark
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl
- eine Prise Salz
Zutaten für den Vanillepudding:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 40 g Zucker
Schritt-für-Schritt Anleitung
In einem Topf die Milch erhitzen. Das Puddingpulver mit Zucker in einer Schüssel mischen und mit etwas kalter Milch glattrühren. Sobald die Milch kocht, die Mischung einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Quark, Zucker, Butter, Eier und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Muffinteig in vorbereitete Muffinförmchen füllen, aber nicht ganz auffüllen. In die Mitte jedes Muffins einen Teelöffel Vanillepudding geben und danach mit restlichem Teig bedecken.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 200 kcal pro Muffin