Saftiger Apfel-Nuss-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser saftige Apfel-Nuss-Kuchen vereint den köstlichen Geschmack von frischen Äpfeln mit dem Crunch von knackigen Nüssen in einem unwiderstehlichen Dessert. Der perfekte Kuchen für jede Jahreszeit, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch jede Kaffeetafel zum Strahlen bringt. Genieße seine Aromen und erlebe, wie die saftigen Äpfel mit der nussigen Textur harmonieren – ein wahrer Genuss für alle Kuchenliebhaber!

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T06:33:53.600Z

Finde die perfekte Balance zwischen Süße und Knusprigkeit mit diesem leckeren Kuchen!

Warum dieser Kuchen ein Muss ist

Der Saftige Apfel-Nuss-Kuchen ist nicht nur ein Klassiker, sondern bietet auch eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen. Die Kombination von saftigen Äpfeln und knackigen Nüssen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist. Durch die Zugabe von Zimt erhält der Kuchen eine angenehme Wärme, die ihn besonders in der kühleren Jahreszeit zu einem beliebten Dessert macht.

Darüber hinaus ist dieser Kuchen äußerst vielseitig. Er eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, aber auch für den ganz normalen Kaffeeklatsch mit Freunden und Familien. Durch die einfache Zubereitung kann jeder, selbst unerfahrene Bäcker, diesen köstlichen Kuchen problemlos nachbacken. Er ist ein perfektes Beispiel dafür, wie aus einfachen Zutaten etwas Großartiges entstehen kann.

Die besten Tipps für die Zubereitung

Um den besten Geschmack aus den Äpfeln herauszuholen, wählen Sie am besten frische, saisonale Äpfel. Sorten wie Boskop oder Granny Smith sind aufgrund ihrer Säure und Festigkeit ideal und sorgen für eine ausgewogene Süße. Das Schälen und Würfeln der Äpfel sollte gleichmäßigen Stücke erfolgen, damit sie beim Backen gleichmäßig garen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Wahl der Nüsse. Walnüsse und Haselnüsse bringen unterschiedliche Geschmäcker mit, sodass Sie je nach Vorliebe variieren können. Rösten Sie die Nüsse leicht an, um ihren Geschmack zu intensivieren, was dem Kuchen eine zusätzliche geschmackliche Tiefe verleiht.

Lagerung und Variationsmöglichkeiten

Zutaten

Zutaten für den Apfel-Nuss-Kuchen

Zutaten

  • 3 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 150 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
  • 200 g Zucker
  • 3 große Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten sollte sorgfältig abgemessen werden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

So wird der Kuchen zubereitet

Teig vorbereiten

Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.

In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Das Sonnenblumenöl hinzufügen und gut verrühren.

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und nach und nach unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.

Äpfel und Nüsse hinzufügen

Die gewürfelten Äpfel und die gemahlenen Nüsse unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Genieße den Kuchen warm oder kalt, er schmeckt immer köstlich!

Nährwertüberlegungen

Obwohl der Saftige Apfel-Nuss-Kuchen ein Genuss ist, lässt sich auch die Nährwertseite nicht außer Acht lassen. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, während Nüsse gesunde Fette und Proteine liefern. Gemeinsam bieten sie eine nahrhafte Basis, die, in Maßen genossen, Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann.

Achten Sie auf die Zuckermenge, die Sie hinzufügen, und experimentieren Sie gegebenenfalls mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft. Dies kann nicht nur Kalorien reduzieren, sondern auch den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorheben.

Anlässe für den perfekten Kuchen

Ob Geburtstag, Feiertag oder einfach ein gemütliches Beisammensein — dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit. Sein köstlicher Geschmack und die ansprechende Optik machen ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Es ist ein idealer Kuchen, um ihn bei Familienfeiern oder zu Festlichkeiten wie Weihnachten und Erntedank zu servieren.

Für eine besonders festliche Note können Sie den Kuchen mit einer leckeren Glasur oder einem Fruchtkompott servieren. Eine Kugel Vanilleeis als Beilage rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und macht jeden Bissen zu einem außerordentlichen Genuss.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel durch andere Früchte ersetzen?

Ja, du kannst auch Birnen oder Pfirsiche verwenden.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank ca. 3-5 Tage frisch.

Saftiger Apfel-Nuss-Kuchen

Dieser saftige Apfel-Nuss-Kuchen vereint den köstlichen Geschmack von frischen Äpfeln mit dem Crunch von knackigen Nüssen in einem unwiderstehlichen Dessert. Der perfekte Kuchen für jede Jahreszeit, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch jede Kaffeetafel zum Strahlen bringt. Genieße seine Aromen und erlebe, wie die saftigen Äpfel mit der nussigen Textur harmonieren – ein wahrer Genuss für alle Kuchenliebhaber!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 3 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 150 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
  3. 200 g Zucker
  4. 3 große Eier
  5. 200 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 TL Zimt
  8. 100 ml Sonnenblumenöl
  9. Prise Salz
  10. Puderzucker zum Bestäuben

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.

In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Das Sonnenblumenöl hinzufügen und gut verrühren.

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und nach und nach unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.

Schritt 02

Die gewürfelten Äpfel und die gemahlenen Nüsse unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 03

Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 350
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 5 g