Zartes Hähnchen in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für zartes Hähnchen, das in einer luxuriösen und cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße geschwenkt wird. Perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder ein schickes Abendessen mit Freunden, verbindet dieses Gericht herzliche Aromen mit einer saftigen Textur. Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit Beilagen wie frischen Kartoffeln oder Gemüse, um ein rundum gelungenes Gericht zu kreieren. Ideal für alle, die einfache, aber schmackhafte Rezepte lieben!

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T11:35:21.057Z

Dieses Rezept für zartes Hähnchen in einer cremigen Soße wird Ihre Gäste begeistern. Die Kombination aus Frischkäse und Parmesan sorgt für einen reichen Geschmack, der perfekt mit dem Hähnchen harmoniert.

Die perfekte Mischung aus Aromen

In diesem Rezept vereinen sich die zarten Aromen des Hähnchens mit der cremigen Textur der Soße auf spektakuläre Weise. Der Kombination aus Frischkäse und Parmesan wird eine besondere Note verliehen, die jedem Bissen Tiefe verleiht. Die Verwendung von frischem Knoblauch und Zwiebeln sorgt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis, das nicht nur macht, dass das Gericht lecker ist, sondern auch ein täglicher Genuss bleiben kann.

Die Hühnerbrühe unterstützt die Aromen erheblich und sorgt dafür, dass die Soße nicht nur reichhaltig, sondern auch leicht und luftig bleibt. So enthüllt jeder Bissen das harmonische Zusammenspiel der Zutaten, die speziell dafür ausgewählt wurden, um ein perfekt gebratenes Hähnchen zu begleiten.

Einfach und schnell zuzubereiten

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Grundzutaten, die leicht erhältlich sind, können Sie in kurzer Zeit ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch zaubern. Dies macht das Rezept besonders geeignet für hektische Wochentage oder wenn überraschende Gäste vor der Tür stehen.

Die Schritte sind klar strukturiert und benötigen in der Regel nur eine halbe Stunde Ihrer Zeit. Dadurch ist es ein ideales Rezept für Kochanfänger, sowie für geübte Köche, die nach einem schnellen und dennoch köstlichen Mahl suchen.

Vielfältige Serviermöglichkeiten

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ist bemerkenswert. Sie können es köstlich zusammen mit frischen, gebratenen Kartoffeln servieren oder ein gesundes Gemüse der Saison hinzufügen. Grünes Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini ergänzt die reichhaltige Soße perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch ein frischer grüner Salat würde sich hervorragend anbieten, um das Gericht abzurunden.

Zudem können die Reste dieses Gerichts hervorragend aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden, was es zu einer praktischen Wahl für die Mahlzeitenplanung macht. Einmal zubereitet, genießen Sie auch am nächsten Tag ein köstliches Gericht!

Zutaten:

Hauptzutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Optional können Sie zusätzliches Gemüse nach Wahl hinzufügen.

Zubereitung:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie glasig an. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets dazu und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an.

Soße zubereiten

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Hühnerbrühe, den Frischkäse und den Parmesan hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Frischkäse geschmolzen ist und eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen in Soße servieren

Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne und lassen Sie sie in der Soße köcheln, bis sie durchgegart sind. Servieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie garniert.

Genießen Sie das zarte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen!

Häufige Fragen

Falls Sie nach alternativen Zutaten suchen, können Sie die Hähnchenbrust auch durch Hähnchenschenkel ersetzen. Diese geben der Soße ein zusätzliches Aroma und bleiben saftig. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Blumenkohl ersetzen. Diese Optionen sind ebenso schmackhaft und fügen dem Gericht eine besondere Note hinzu.

Die Wahl von frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian zur Garnierung kann das Geschmackserlebnis zusätzlich verbessern. Diese Kräuter wirken nicht nur verführerisch, sondern bringen auch eine frische Note ins Spiel.

Inspirierende Varianten

Fühlen Sie sich frei, mit den Zutaten zu experimentieren! Fügen Sie beim Anbraten des Hähnchens zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Karotten hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Auch ein Spritzer Zitrone in der Soße kann das Geschmacksprofil erfrischen und aufhellen.

Für eine mexikanische Note können Sie nach dem Kochen der Soße Nacho-Käse hinzufügen oder mit Jalapeños garnieren. Dies wird den Geschmack intensivieren und jedem Bissen eine würzige Schärfe verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vorbereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets im Voraus anbraten und die Soße vorbereiten. Vor dem Servieren einfach erhitzen.

Zartes Hähnchen in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für zartes Hähnchen, das in einer luxuriösen und cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße geschwenkt wird. Perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder ein schickes Abendessen mit Freunden, verbindet dieses Gericht herzliche Aromen mit einer saftigen Textur. Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit Beilagen wie frischen Kartoffeln oder Gemüse, um ein rundum gelungenes Gericht zu kreieren. Ideal für alle, die einfache, aber schmackhafte Rezepte lieben!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 200 g Frischkäse
  3. 100 g Parmesan, gerieben
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Zwiebel, gewürfelt
  6. 200 ml Hühnerbrühe
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie glasig an. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets dazu und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an.

Schritt 02

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Hühnerbrühe, den Frischkäse und den Parmesan hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Frischkäse geschmolzen ist und eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne und lassen Sie sie in der Soße köcheln, bis sie durchgegart sind. Servieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie garniert.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450