Heiße Schokoladen-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem Rezept für heißen Schokoladen-Käsekuchen ein himmlisches Dessert, das perfekt zur festlichen Weihnachtszeit passt. Diese köstliche Kreation vereint die reichhaltigen Aromen von Schokolade mit der Cremigkeit eines Käsekuchens und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für die kalte Jahreszeit, ist dieser Käsekuchen nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Blickfang auf Ihrem Desserttisch. Perfekt für Familienfeiern oder festliche Anlässe!

Sophie Albrecht

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Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T06:24:46.530Z

Der heiße Schokoladen-Käsekuchen ist ein wahres Festtagsdessert, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht. Mit seiner schokoladigen Füllung und dem cremigen Käsekuchenboden wird er schnell zum Star auf jeder festlichen Tafel.

Ein himmlisches Geschmackserlebnis

Der Heiße Schokoladen-Käsekuchen bringt die besten Elemente zweier klassischer Desserts zusammen. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und schmelzender, dunkler Schokolade sorgt für einen unvergleichlichen Gaumengenuss. Diese Kombination ist nicht nur eine wahre Freude für die Sinne, sondern erweckt auch nostalgische Erinnerungen an die Feiertage und das Zusammensein mit der Familie.

Die Verwendung von hochwertiger dunkler Schokolade hebt den Geschmack des Käsekuchens auf ein neues Level. Schokolade hat die Fähigkeit, Emotionen zu wecken und Wärme zu verbreiten, was besonders in der kalten Jahreszeit von Bedeutung ist. Ein Stück dieses Käsekuchens beim Winterkaffee kann der perfekte Ausklang eines frostigen Tages sein.

Perfekte für die festliche Jahreszeit

Dieser Käsekuchen ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend, was ihn zu einem idealen Dessert für Feierlichkeiten macht. Ob an Weihnachten, Silvester oder bei einem festlichen Familientreffen, dieser Käsekuchen zieht die Blicke auf sich und lädt zum Genießen ein. Die zarten Schokoladenspäne und die fluffige Schlagsahne sorgen für eine ansprechende Präsentation und somit für einen echten Hingucker auf jedem Desserttisch.

Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten, was diesen Käsekuchen besonders zugänglich macht. So kann jeder, egal ob Kochanfänger oder erfahrener Bäcker, ein beeindruckendes Dessert zaubern und seine Gäste begeistern. Plus, das Rezept lässt sich leicht variieren, indem man beispielsweise die Schokoladensorte oder die Dekoration anpasst.

Zutaten

Für den Boden

  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung

  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Schokolade (dunkel)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml saure Sahne

Zur Dekoration

  • Schlagsahne
  • Schokoladenspäne

Diese Zutaten benötigen Sie für einen köstlichen heißen Schokoladen-Käsekuchen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform drücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Füllung zubereiten

Die dunkle Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren. Die Eier einzeln unterrühren, dann die geschmolzene Schokolade und den Vanilleextrakt hinzugeben.

Zum Schluss die saure Sahne unterheben.

Backen

Die Füllung auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 45 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Dekorieren

Mit Schlagsahne und Schokoladenspänen dekorieren und servieren.

Ihr heißer Schokoladen-Käsekuchen ist nun fertig zum Genießen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten wie Frischkäse und Eier auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass die Füllung eine gleichmäßige, cremige Textur erhält und keine Klumpen entstehen. Ein gründliches Vermischen der Zutaten ist der Schlüssel zu einem perfekten Käsekuchen.

Wenn Sie möchten, dass Ihr Käsekuchen besonders schokoladig wird, können Sie zusätzliche Schokoladenspäne in die Füllung einarbeiten. Diese kleinen Überraschungen bringen noch mehr Schokoladengeschmack und eine interessante Textur in jeden Bissen.

Variationen und Anpassungen

Um dem Käsekuchen eine andere Geschmacksnote zu verleihen, können Sie Aromastoffe wie Mandeln oder Orangenextrakt hinzufügen. Diese kleinen Änderungen sorgen für eine spannende Geschmacksexplosion und machen Ihr Dessert noch einzigartiger. Auch die Garnitur lässt sich abwechslungsreich gestalten – experimentieren Sie mit frischen Früchten oder verschiedenen Toppings.

Ein weiterer interessanter Twist ist, den Kekskrümelboden durch andere Kekse zu ersetzen. Versuchen Sie, den Boden mit Vollkornkeksen oder Schokoladenkeksen herzustellen, um dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Dieser Heiße Schokoladen-Käsekuchen ist ein ideales Dessert für Vorbereitungen, da er sich gut einfrieren lässt. Wickeln Sie die Stücke einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben Frische und Geschmack optimal erhalten und Sie haben immer ein köstliches Dessert zur Hand.

Servieren Sie den Käsekuchen am besten leicht gekühlt und garnieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder frisch geschlagenem Sahne. Das bringt zusätzliche Frische und Leichtigkeit in das Dessert und trotzt der Reichhaltigkeit der Schokoladenfüllung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch Milchschokolade ersetzen?

Ja, das geht, allerdings wird der Geschmack dann süßer.

→ Wie lange hält der Käsekuchen im Kühlschrank?

Er ist bis zu einer Woche im Kühlschrank frisch.

Heiße Schokoladen-Käsekuchen

Genießen Sie mit diesem Rezept für heißen Schokoladen-Käsekuchen ein himmlisches Dessert, das perfekt zur festlichen Weihnachtszeit passt. Diese köstliche Kreation vereint die reichhaltigen Aromen von Schokolade mit der Cremigkeit eines Käsekuchens und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für die kalte Jahreszeit, ist dieser Käsekuchen nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Blickfang auf Ihrem Desserttisch. Perfekt für Familienfeiern oder festliche Anlässe!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  2. 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung

  1. 400 g Frischkäse
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200 g Schokolade (dunkel)
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 200 ml saure Sahne

Zur Dekoration

  1. Schlagsahne
  2. Schokoladenspäne

Anweisungen

Schritt 01

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform drücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 02

Die dunkle Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren. Die Eier einzeln unterrühren, dann die geschmolzene Schokolade und den Vanilleextrakt hinzugeben. Zum Schluss die saure Sahne unterheben.

Schritt 03

Die Füllung auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 45 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 04

Mit Schlagsahne und Schokoladenspänen dekorieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal pro Portion
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 5 g