Karamell-Apfel-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Karamell-Apfel-Käsekuchen kombiniert die cremige Textur von Käsekuchen mit der Süße von Karamell und zarten Äpfeln. Perfekt für besondere Anlässe oder als herbstliches Dessert, wird dieser Kuchen Ihre Gäste begeistern. Mit einer buttery Kruste, frischen Äpfeln und einer reichen Karamellsoße ist er ein wahrer Traum für alle süßen Naschkatzen. Ideal für Festlichkeiten oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag.

Sophie Albrecht

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Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:00:30.758Z

Dieser Karamell-Apfel-Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Karamell-Apfel-Käsekuchen bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung, die durch die Kombination aus cremigem Frischkäse und weichen, süßen Äpfeln entsteht. Jedes Stück ist ein wahres Geschmacksfest, während die Karamellsoße eine zusätzliche süße und herzhafte Note hinzufügt. Diese harmonischen Aromen machen den Kuchen zu einem unverzichtbaren Dessert für jedes besondere Ereignis oder Festmahl.

Dank der zarten Butterkekskruste bekommt der Käsekuchen eine knackige Textur, die sich perfekt mit der Cremigkeit der Füllung ergänzt. Diese unterschiedlichen Texturen sind ein wichtiger Aspekt, der zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führt. Jeder Bissen wird von der harmonischen Kombination aus crunchigen und cremigen Elementen geprägt.

Ein vielseitiges Dessert für jede Gelegenheit

Egal ob Geburtstag, Familienfeier oder einfach ein gemütlicher Nachmittag, dieser Karamell-Apfel-Käsekuchen ist die ideale Wahl. Er können in großen Stücke serviert oder als kleine Mini-Kuchen für Veranstaltungen portioniert werden. So passt er perfekt zu verschiedenen Anlässen und sorgt für begeisterte Gesichter bei Jung und Alt.

Darüber hinaus lässt sich der Kuchen leicht vorbereiten, was ihn zu einer stressfreien Option für Gastgeber macht. Durch seine Vielseitigkeit und die Möglichkeit, ihn tagsüber oder auch am Abend zu genießen, bleibt er immer eine beliebte Wahl auf dem Desserttisch.

Tipps zur Zubereitung und Lagerung

Um sicherzustellen, dass Ihr Karamell-Apfel-Käsekuchen perfekt gelingt, ist es entscheidend, alle Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung und ein besseres Aufgehen der Füllung während des Backvorgangs. Achten Sie dabei auch auf die Backzeit und die Temperatur Ihres Ofens, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Die Lagerung des Kuchens ist ebenfalls wichtig. Am besten bewahren Sie den Käsekuchen im Kühlschrank auf, wo er bis zu fünf Tage lang frisch bleibt. Sie können ihn auch einfrieren, wobei es ratsam ist, ihn gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank auftauen.

Zutaten

Für den Boden

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Für die Karamellsoße

  • 200 g Zucker
  • 100 g Sahne
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind.

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und festlegen.

Füllung herstellen

Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren. Die gewürfelten Äpfel hinzufügen und gut vermengen.

Kuchen backen

Die Füllung auf den Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Karamellsoße zubereiten

Zucker in einem Topf schmelzen lassen, bis er goldbraun ist. Sahne und Butter hinzufügen und gut umrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.

Fertigstellen

Karamellsoße über den abgekühlten Käsekuchen gießen und servieren.

Genießen Sie Ihren Karamell-Apfel-Käsekuchen!

Variationen des Karamell-Apfel-Käsekuchens

Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um den Geschmack Ihres Kuchens zu variieren. Süße Sorten wie Elstar oder Cox Orange eignen sich hervorragend, während leichte, säuerliche Äpfel zusätzliche Tiefe zu den Aromen hinzufügen können. Auch eine Mischung aus verschiedenen Äpfeln kann interessante Resultate hervorbringen.

Für eine noch reichhaltigere Karamellnote können Sie Karamellstückchen in die Käsekuchenfüllung einarbeiten. Dies wird die Geschmackskombination verstärken und jedem Bissen eine Überraschung hinzufügen. Denken Sie auch daran, mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss zu experimentieren, um dem Kuchen eine herbstliche Note zu verleihen.

Serviervorschläge für den perfekten Genuss

Servieren Sie den Karamell-Apfel-Käsekuchen am besten mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Diese kühle, cremige Beilage ergänzt das süße Aroma des Kuchens perfekt und ist ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen. Außerdem kann frisches Obst oder eine Beerenmischung eine erfrischende Note hinzufügen.

Für eine festliche Präsentation können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Karamellsoße über die einzelnen Stücke träufeln. Dies sorgt nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern steigert auch den Genussfaktor erheblich.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel austauschen?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Pfirsiche verwenden.

Karamell-Apfel-Käsekuchen

Dieser köstliche Karamell-Apfel-Käsekuchen kombiniert die cremige Textur von Käsekuchen mit der Süße von Karamell und zarten Äpfeln. Perfekt für besondere Anlässe oder als herbstliches Dessert, wird dieser Kuchen Ihre Gäste begeistern. Mit einer buttery Kruste, frischen Äpfeln und einer reichen Karamellsoße ist er ein wahrer Traum für alle süßen Naschkatzen. Ideal für Festlichkeiten oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit90 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200 g Butterkekse
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 600 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Für die Karamellsoße

  1. 200 g Zucker
  2. 100 g Sahne
  3. 50 g Butter
  4. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und festlegen.

Schritt 02

Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren. Die gewürfelten Äpfel hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 03

Die Füllung auf den Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Schritt 04

Zucker in einem Topf schmelzen lassen, bis er goldbraun ist. Sahne und Butter hinzufügen und gut umrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.

Schritt 05

Karamellsoße über den abgekühlten Käsekuchen gießen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Proteine: 6 g
  • Fette: 15 g