Spekulatiustiramisu mit Beeren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus traditionellem Spekulatius und fruchtigen Beeren in diesem köstlichen Spekulatiustiramisu. Dieses Rezept vereint die weihnachtlichen Gewürze des Spekulatius mit einer cremigen Mascarpone-Schicht und frischen Beeren, um einen festlichen Nachtisch zu kreieren, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Ideal für die Weihnachtszeit, wird dieses Dessert Ihre Gäste begeistern und für strahlende Gesichter sorgen.

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:00:30.600Z

Dieses Spekulatiustiramisu ist eine wunderbare Abwandlung des klassischen italienischen Desserts. Mit den Aromen von Spekulatius und frischen Beeren wird es zu einem echten Festtagsliebling.

Die perfekte Festtagsleckerei

Das Spekulatiustiramisu mit Beeren ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein schmackhaftes Highlight für Ihre festlichen Anlässe. Der geschichtete Aufbau dieses Desserts bringt die Aromen von Mascarpone, Sahne und Gewürzen harmonisch zusammen und sorgt somit für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit der Verfeinerung durch frische Beeren erhalten Sie die ideale Balance zwischen der Süße des Tiramisu und der fruchtigen Frische.

In der Weihnachtszeit sehnen sich viele nach traditionellen Aromen, und dieses Dessert vereint die festlichen Gewürze von Spekulatius mit dem beliebten italienischen Klassikers Tiramisu. Die sorgfältige Zubereitung zeigt, dass auch in der Küche das Zusammenspiel von verschiedenen Texturen und Geschmäckern wichtig ist, um ein wirklich festliches Dessert zu kreieren, das den Gästen Freude bereitet.

Ein Hingucker auf dem Tisch

Nicht nur der Geschmack, sondern auch die Präsentation spielt eine wichtige Rolle bei einem gelungenen Dessert. Das Spekulatiustiramisu lässt sich wunderbar in einer eleganten Auflaufform anrichten und ermöglicht es, die verschiedenen Schichten schön zur Geltung zu bringen. Mit den frisch darauf verteilten Beeren und einer leichten Kakao-Bestäubung wird es zu einem optischen Highlight auf jedem Tisch.

Um den festlichen Charakter zu unterstreichen, können Sie zusätzliche Dekorationen wie Minzblätter oder essbare Blüten hinzufügen. Diese kleinen Details machen das Dessert nicht nur lecker, sondern auch besonders ansprechend für das Auge.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für Weihnachten, zu einem festlichen Brunch oder als süßer Abschluss eines romantischen Abendessens – dieses Spekulatiustiramisu ist vielseitig einsetzbar. Es ist einfach vorzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was Ihnen mehr Zeit für Ihre Gäste lässt. Zudem ist das Dessert bei Schokoladenliebhabern und Fruchtfreunden gleichermaßen beliebt.

Wenn Sie kreativ sein möchten, können Sie das Rezept anpassen, indem Sie verschiedene Beeren oder sogar andere Gewürzkekse verwenden. So bleibt dieses Tiramisu nie langweilig und bietet immer neue Geschmackserlebnisse.

Zutaten für Spekulatiustiramisu

Zutaten

  • 250g Mascarpone
  • 200ml Sahne
  • 50g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200g Spekulatius
  • 300g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
  • Kakao zum Bestäuben

Alle Zutaten sollten frisch und qualitativ hochwertig sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitungsschritte

Mascarponecreme zubereiten

In einer großen Schüssel Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt gründlich vermengen.

Sahne schlagen

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Spekulatius schichten

Eine Schicht Spekulatius in einer Auflaufform auslegen und mit einer Schicht der Mascarponecreme bedecken. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und mit der Creme abschließen.

Beeren hinzufügen

Die frischen Beeren gleichmäßig über die oberste Schicht der Creme verteilen.

Kühlen und Servieren

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Genießen Sie Ihr köstliches Spekulatiustiramisu mit Beeren!

Häufige Fragen

Wie lange im Voraus kann ich das Spekulatiustiramisu zubereiten? Das Tiramisu kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Achten Sie darauf, es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, um die Frische der Zutaten zu erhalten.

Kann ich andere Kekse verwenden? Ja, anstelle von Spekulatius können auch andere Gewürzkekse oder sogar Löffelbiskuits verwendet werden, um dem Dessert eine persönliche Note zu verleihen.

Tipps zur Zubereitung

Beim Schlagen der Sahne sollten Sie darauf achten, dass die Schüssel und die Rührgeräte sauber und fettfrei sind. Dies trägt dazu bei, dass die Sahne besser steif wird und die Konsistenz der Mascarponecreme verbessert.

Um das Dessert noch reichhaltiger zu machen, können Sie eine Prise zimt oder etwas geriebene Schokolade in die Mascarponecreme einmischen. Das verstärkt die Aromen und macht das Tiramisu noch leckerer.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, Sie können vegane Alternativen für Mascarpone und Sahne verwenden.

→ Wie lange bleibt das Tiramisu frisch?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt es bis zu 3 Tage frisch.

Spekulatiustiramisu mit Beeren

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus traditionellem Spekulatius und fruchtigen Beeren in diesem köstlichen Spekulatiustiramisu. Dieses Rezept vereint die weihnachtlichen Gewürze des Spekulatius mit einer cremigen Mascarpone-Schicht und frischen Beeren, um einen festlichen Nachtisch zu kreieren, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Ideal für die Weihnachtszeit, wird dieses Dessert Ihre Gäste begeistern und für strahlende Gesichter sorgen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 6 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Mascarpone
  2. 200ml Sahne
  3. 50g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200g Spekulatius
  6. 300g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
  7. Kakao zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt gründlich vermengen.

Schritt 02

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Schritt 03

Eine Schicht Spekulatius in einer Auflaufform auslegen und mit einer Schicht der Mascarponecreme bedecken. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und mit der Creme abschließen.

Schritt 04

Die frischen Beeren gleichmäßig über die oberste Schicht der Creme verteilen.

Schritt 05

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Eiweiß: 5g
  • Fett: 24g
  • Kohlenhydrate: 30g