Tannenbäumchen mit Lachs

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieses festliche Rezept für Tannenbäumchen mit Lachs sorgt für einen beeindruckenden und leckeren Blickfang auf jedem Weihnachtstisch. Mit knusprigem Blätterteig, zartem Lachs und frischem Spinat lassen sich diese kleinen Baum-Formen mühelos zubereiten und sind perfekt für Partys oder als Vorspeise geeignet. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Hauch von Kreativität und Geschmack – die Kombination aus zartem Fisch und herzhaftem Teig wird alle begeistern.

Sophie Albrecht

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Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:00:29.061Z

Dieses Rezept ist eine festliche Kombination aus Blätterteig und Lachs, die einfach zuzubereiten ist und sowohl für besondere Anlässe als auch für alltägliche Genüsse geeignet ist.

Die perfekte Vorspeise für festliche Anlässe

Diese Tannenbäumchen mit Lachs sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine köstliche Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus zartem, geräuchertem Lachs und frisch gewaschenem Spinat sorgt für einen harmonischen Geschmack. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für Weihnachtsfeiern, Silvesterpartys oder andere festliche Anlässe. Sie lassen sich einfach zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Durch ihre ansprechende Form bringen die Tannenbäumchen ein festliches Element auf jeden Tisch. Wenn Sie nach einer ansprechenden Präsentation suchen, kombinieren Sie sie mit einer bunten Beilage oder einem schmackhaften Dip. So schaffen Sie nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch optische Highlights auf Ihrem Buffet.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Tannenbäumchen ist unkompliziert und nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Mit vorgefertigtem Blätterteig haben Sie die Basis schnell vorbereitet. In Kombination mit frischen Zutaten wie Lachs und Spinat können Sie eine köstliche Vorspeise zaubern, die wie selbstgemacht aussieht. Dank der einfachen Handhabung eignen sich diese Tannenbäumchen auch hervorragend für Kochanfänger.

Die einzelnen Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder im Handumdrehen mithelfen kann. Für ein interaktives Kocherlebnis können Sie Ihre Freunde oder Familie einladen, die Tannenbäumchen nach eigenen Vorstellungen zu gestalten. Das macht nicht nur Spaß, sondern bringt auch eine persönliche Note in die Festtagsküche.

Variationen und Tipps

Wenn Sie nach Variationen suchen, probieren Sie anstelle von Lachs auch Thunfisch oder garnelen aus. Diese unterschiedlichen Füllungen bieten neue Geschmackserlebnisse und verleihen den Tannenbäumchen einen eigenen Charakter. Auch Gewürze können angepasst werden, um eine schärfere Note hinzuzufügen. Zum Beispiel passt ein Hauch von Chili oder etwas Zitronenschale perfekt zu den Fischzutaten.

Für eine vegetarische Alternative können Sie die Füllung ganz einfach mit gefülltem Ricotta Käse und geraspeltem Gemüse anpassen. Die Tannenbäumchen bleiben knusprig und lecker, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder sogar frischen Kräutern, um die perfekte Mischung für Ihre Festtage zu finden.

Zutaten

Für die Tannenbäumchen

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 200g Lachsfilet, geräuchert
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit dem Spinat vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Formen der Tannenbäumchen

Die Blätterteigdreiecke mit der Lachs-Spinat-Mischung füllen und vorsichtig zu Tannenbäumchen formen.

Backen der Tannenbäumchen

Die Tannenbäumchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Die Tannenbäumchen warm servieren und genießen!

Nährwertinformation

Die Kombination aus Lachs und Spinat in diesen Tannenbäumchen bringt nicht nur Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind, während Spinat voller Vitamine und Mineralien steckt. Dieses Rezept bietet somit nicht nur ein festliches Erlebnis, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre Gäste.

Ein kleines Tannenbäumchen kann dabei im Schnitt etwa 150 Kalorien enthalten, was es zu einer leicht genießbaren Vorspeise macht. Die ballaststoffreiche Füllung sorgt dafür, dass Sie auch gut gesättigt sind. Ideal also für die Feiertage, wo man oft mehr als gewohnt isst.

Anrichten und Servieren

Um die Tannenbäumchen optimal zur Geltung zu bringen, garnieren Sie diese mit frischen Kräutern oder einer Zitronenscheibe. Das sorgt nicht nur für einen ansprechenden Look, sondern hebt auch den Geschmack hervor. Stellen Sie die Tannenbäumchen auf ein dekoratives Festplatten oder ein rustikales Holzbrett, um den Tisch festlich zu gestalten und das Ambiente zu verbessern.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie diese mit einer passenden Dipsauce servieren. Ein einfacher Joghurt-Dip mit frischen Kräutern oder eine leicht scharfe Sauce eignen sich hervorragend dazu. So wird jedes Bäumchen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tannenbäumchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tannenbäumchen vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welches Gemüse passt gut zu diesem Rezept?

Zucchini und Paprika sind eine gute Ergänzung zur Lachs-Spinat-Füllung.

Tannenbäumchen mit Lachs

Dieses festliche Rezept für Tannenbäumchen mit Lachs sorgt für einen beeindruckenden und leckeren Blickfang auf jedem Weihnachtstisch. Mit knusprigem Blätterteig, zartem Lachs und frischem Spinat lassen sich diese kleinen Baum-Formen mühelos zubereiten und sind perfekt für Partys oder als Vorspeise geeignet. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Hauch von Kreativität und Geschmack – die Kombination aus zartem Fisch und herzhaftem Teig wird alle begeistern.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Tannenbäumchen

  1. 1 Rolle Blätterteig
  2. 200g Lachsfilet, geräuchert
  3. 100g frischer Spinat
  4. 1 Ei zum Bestreichen
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit dem Spinat vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Die Blätterteigdreiecke mit der Lachs-Spinat-Mischung füllen und vorsichtig zu Tannenbäumchen formen.

Schritt 03

Die Tannenbäumchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 20g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 18g