Hähnchen-Pilz Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese köstliche Hähnchen-Pilz Pfanne vereint zartes Hähnchenfleisch mit saftigen Champignons in einer cremigen Sauce. Schnell und einfach zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Mit frischen Kräutern, Knoblauch und einer Prise Muskatnuss wird dieses Rezept zu einem geschmacklichen Erlebnis, das alle begeistern wird. Servieren Sie es mit Reis oder Pasta und genießen Sie die Aromen, die auf Ihrer Zunge tanzen werden.

Sophie Albrecht

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Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T12:59:41.979Z

Das perfekte Abendessen

Die Hähnchen-Pilz Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche, kann jedoch auch bei besonderen Anlässen glänzen. Die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Champignons in einer reichhaltigen, cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Highlight.

Ein weiterer Vorteil ist die kurze Zubereitungszeit. In weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Ob nach einem langen Arbeitstag oder für ein ungezwungenes Treffen mit Freunden – diese Pfanne ist immer eine gute Wahl.

Vielfältige Serviervarianten

Die Hähnchen-Pilz Pfanne lässt sich leicht mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie klassisch mit Reis oder Pasta, oder probieren Sie es mit einem frischen Salat für eine leichtere Variante. Auch ein knuspriges Baguette eignet sich hervorragend, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für eine rustikale Note können Sie diese Pfanne auch in einem Auflaufgericht verwandeln. Schichten Sie die Hähnchen-Pilz-Komposition mit Kartoffeln oder Gemüse in eine Auflaufform und überbacken Sie das Ganze mit Käse, bis es schön goldbraun ist. Eine effektvolle und zugleich köstliche Alternative für besondere Anlässe!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, frische Champignons zu wählen, da dies den Geschmack des Gerichts erheblich beeinflusst. Wenn möglich, greifen Sie zu regionalen Produkten, um die Aromen zu intensivieren. Auch die Wahl der Sahne spielt eine Rolle – eine hochwertige, nicht gesüßte Sahne sorgt für die beste Konsistenz und Geschmack der Sauce.

Das Würzen ist ebenfalls entscheidend. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen frischen Kräutern, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erreichen. Thymian oder Oregano können zusätzlich zur Petersilie verwendet werden und verleihen der Pfanne einen neuen, aromatischen Twist.

Zutaten

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Champignons
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie)

Zubereitung

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.

Gemüse anbraten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig braten.

Hähnchen anbraten

Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.

Champignons hinzufügen

Die Champignons in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Für etwa 5 Minuten mitbraten.

Sauce zubereiten

Die Sahne hinzufügen und alles gut umrühren. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Fertigstellen

Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren, idealerweise mit Reis oder Pasta.

Häufige Fragen

Kann ich das Rezept vorbereiten? Ja, Sie können die Hähnchenstücke und das Gemüse im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch sparen Sie Zeit bei der Zubereitung des Gerichts am Abend.

Wie kann ich das Gericht abwandeln? Versuchen Sie, andere Gemüsesorten hinzuzufügen, wie zum Beispiel Zucchini oder Paprika. Dies bringt nicht nur Abwechslung, sondern erhöht auch den Nährstoffgehalt des Gerichts.

Nährwertinformationen

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch eine ausgewogene Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten. Das Hähnchenfleisch liefert hochwertige Proteine, während die Champignons wertvolle Ballaststoffe liefern.

Mit der Sahne entsteht eine cremige Konsistenz, die für ein sättigendes Essen sorgt. Um die Kalorien zu reduzieren, können Sie eine leichtere Variante der Sahne verwenden. Dies ermöglicht es, das Gericht auch in einer kalorienbewussten Ernährung zu integrieren.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Kann ich andere Pilze verwenden?

Ja, Sie können auch andere Pilzsorten wie Shiitake oder Austernpilze verwenden.

Hähnchen-Pilz Pfanne

Diese köstliche Hähnchen-Pilz Pfanne vereint zartes Hähnchenfleisch mit saftigen Champignons in einer cremigen Sauce. Schnell und einfach zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Mit frischen Kräutern, Knoblauch und einer Prise Muskatnuss wird dieses Rezept zu einem geschmacklichen Erlebnis, das alle begeistern wird. Servieren Sie es mit Reis oder Pasta und genießen Sie die Aromen, die auf Ihrer Zunge tanzen werden.

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit25.0
Gesamtzeit40.0

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Das brauchen Sie

Hauptzutaten

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 300 g Champignons
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 200 ml Sahne
  5. 1 Zwiebel
  6. 2 EL Öl
  7. Salz
  8. Pfeffer
  9. Muskatnuss
  10. frische Kräuter (z.B. Petersilie)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.

Schritt 02

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig braten.

Schritt 03

Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Die Champignons in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Für etwa 5 Minuten mitbraten.

Schritt 05

Die Sahne hinzufügen und alles gut umrühren. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Schritt 06

Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren, idealerweise mit Reis oder Pasta.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 500 kcal
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 40 g