Lotus Biscoff-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Keks und dem einzigartigen Karamellgeschmack der Lotus Biscoff-Kekse. Dieses einfache Rezept für Weihnachtsplätzchen bringt festliche Freude in Ihre Backstube und eignet sich perfekt als Geschenk oder als süßer Snack für die Feiertage. Die Kekse sind schnell zubereitet und sorgen mit ihrem besonderen Aroma für Begeisterung bei Familie und Freunden. Ideal zum Dippen in Kaffee oder Tee, sind sie ein Genuss, den niemand widerstehen kann.

Sophie Albrecht

Erstellt von

Sophie Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T12:59:37.867Z

Die Lotus Biscoff-Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu festlichen Anlässen.

Die perfekte Ergänzung zu jeder festlichen Tafel

Die Lotus Biscoff-Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide auf jeder festlich gedeckten Tafel. Ihr goldbrauner Rand und die knusprige Konsistenz machen sie zu einem Blickfang. Ob bei der Weihnachtsfeier, dem Adventskaffee oder als süßer Snack für die Familie – diese Kekse bringen festliche Stimmung und Freude in jedes Zuhause.

Die Kombination aus zarter Butter und dem karamellisierten Geschmack der Lotus Biscoff-Kekse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Biss ist ein Stück himmlischer Leckerei, die die Herzen Ihrer Gäste höher schlagen lässt. Servieren Sie diese Kekse zusammen mit einer Tasse heißen Kaffee oder Tee und lassen Sie die Gäste in den Genuss von Aromen eintauchen, die sie so schnell nicht vergessen werden.

Ein einfaches Rezept für jeden

Einer der großen Vorteile dieses Rezeptes ist seine Einfachheit. Selbst wenn Sie keine erfahrene Bäckerin oder kein erfahrener Bäcker sind, gelingt es Ihnen mit minimalem Aufwand, köstliche Kekse zu zaubern. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten wird das Backen zu einem spaßigen Erlebnis für die ganze Familie.

Die Herstellung dieser Kekse eignet sich hervorragend als gemeinsames Projekt mit Kindern. Sie können beim Messen der Zutaten und beim Formen der Kekse helfen, wodurch das Backen zu einer unvergesslichen Aktivität wird. So fördern Sie nicht nur das Zusammensein, sondern auch eine Leidenschaft für das Backen von klein auf.

Die Vielfältigkeit der Lotus Biscoff-Kekse

Ob als Mitbringsel zu einer Einladung oder als kleines, selbstgemachtes Geschenk – die Lotus Biscoff-Kekse sind stets eine willkommene Überraschung. Verpacken Sie sie in einer dekorativen Box oder in einem durchsichtigen Beutel, und schon haben Sie eine liebevolle Aufmerksamkeit für Freunde und Familienmitglieder. Die Kekse erinnern die Beschenkten an die schönen Momente der Weihnachtszeit.

Darüber hinaus lassen sich die Kekse auch wunderbar als Basis für verschiedene Desserts verwenden. Sie können sie zum Beispiel zerbröseln und als Topping für Eis oder Pudding nutzen oder sogar in Kuchen und Muffins einarbeiten. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Lotus Biscoff-Kekse:

Zutaten

  • 250 g Butter (weich)
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Lotus Biscoff-Kekse (zerbröselt)
  • eine Prise Salz

Mixen Sie alle Zutaten gut, um den perfekten Keksteig zu erhalten.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten mischen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermischen.

Kekse formen

Die zerbröselten Lotus Biscoff-Kekse unter den Teig heben. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Lotus Biscoff-Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Lotus Biscoff-Kekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Wochen lang knusprig und aromatisch. Achten Sie darauf, dass sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um das Risiko von Feuchtigkeit und Verklumpung zu vermeiden.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie auch überlegen, sie einzufrieren. Legen Sie die abgekühlten Kekse auf ein Backblech und frieren Sie sie für ein paar Stunden ein. Sobald sie fest sind, können Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So behalten die Kekse ihre Textur und ihren Geschmack, bis Sie bereit sind, sie zu genießen.

Variationen und kreative Ideen

Wenn Sie eine besondere Note hinzufügen möchten, können Sie die Kekse mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinern. Die Kombination aus dem Karamellgeschmack der Lotus Biscoff-Kekse und der Süße von Schokolade oder der Knusprigkeit von Nüssen macht die Kekse noch unwiderstehlicher. Das Experimentieren mit Aromen sorgt dafür, dass keine Keksrunde jemals gleich ist.

Eine weitere kreative Möglichkeit besteht darin, die Kekse nach dem Backen mit einer Glasur zu dekorieren oder zu bestäuben. Eine einfache Zuckerglasur oder geschmolzene Schokolade verleiht den Keksen ein zusätzliches Geschmackserlebnis und macht sie optisch ansprechend. Ideal für eine festliche Feier oder als Highlight bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?

Ja, die Kekse lassen sich gut im Voraus zubereiten und in einer Dose aufbewahren.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen.

Lotus Biscoff-Kekse

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Keks und dem einzigartigen Karamellgeschmack der Lotus Biscoff-Kekse. Dieses einfache Rezept für Weihnachtsplätzchen bringt festliche Freude in Ihre Backstube und eignet sich perfekt als Geschenk oder als süßer Snack für die Feiertage. Die Kekse sind schnell zubereitet und sorgen mit ihrem besonderen Aroma für Begeisterung bei Familie und Freunden. Ideal zum Dippen in Kaffee oder Tee, sind sie ein Genuss, den niemand widerstehen kann.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Sophie Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 250 g Butter (weich)
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 300 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 100 g Lotus Biscoff-Kekse (zerbröselt)
  8. eine Prise Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermischen.

Schritt 03

Die zerbröselten Lotus Biscoff-Kekse unter den Teig heben. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 05

Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 120 kcal pro Keks
  • Fett: 7 g pro Keks
  • Kohlenhydrate: 15 g pro Keks
  • Eiweiß: 1 g pro Keks